Flor de Mágina

Una tradición familiar

Según explica la propia empresa, el negocio arranca a finales del siglo XIX y hoy lo mantiene la cuarta generación de la familia, organizada como Grupo MCG. Han sabido combinar el obrador de pueblo con la venta por internet, de modo que sus productos llegan fuera de la comarca, pero el origen sigue estando en Albanchez.

Panadería

El producto estrella es el pan tradicional: barras de un kilo y bollos de medio kilo de harina de candeal, con miga prieta y corteza crujiente gracias a la cocción en horno de leña. También anuncian otros panes, como integrales o de espelta.

Repostería artesanal

En su catálogo de dulces destacan:

• Almendrados, elaborados según una antigua receta de origen andalusí.
• Magdalenas hechas con aceite de oliva virgen extra de Sierra Mágina.
• Bizcochos tradicionales.
• Hojuelas, dulce típico de la comarca.

Los ingredientes que destacan son el AOVE, la harina de candeal, las almendras y el chocolate.

Para quién es

Es una parada obligada para quien quiera llevarse un recuerdo comestible de Sierra Mágina: pan del día para el picnic de una ruta, dulces para el desayuno o una caja de almendrados para regalar. También aceptan encargos para ocasiones especiales y pedidos habituales.

Qué ver cerca

La tienda está en el entorno de la plaza de la Constitución, el centro del pueblo, donde se encuentra la iglesia parroquial. Sobre el caserío se alza el castillo de Albanchez, encaramado en una peña con vistas sobre el valle. Desde el pueblo salen rutas de senderismo hacia las cumbres de Sierra Mágina.

Consejos prácticos

Abre de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 y de 18:00 a 20:30, y los sábados por la mañana; los domingos cierra. Para encargos puedes llamar al 687 44 64 65 o escribir a su correo. Las calles del centro son estrechas, así que es mejor aparcar en el paseo del Parque. Si no puedes visitar el pueblo, su web tiene tienda en línea.