Restaurante El Triángulo

La cocina

La carta combina producto, brasa y Josper con influencias asiáticas. Algunos platos que figuran en ella:

• Entrantes como anchoa del Cantábrico con mantequilla ahumada, ensaladilla de la casa con virutas de jamón, croquetas de cecina y parmesano o langostinos en tempura con kimchi.
• Verduras a la brasa: burrata con tomates asados, aguacate con tartar de atún rojo o alcachofa.
• Bocados para comer con las manos, como el bao de rabo de toro o la mini burger de vaca madurada.
• Pescados como corvina asada al carbón o bacalao al pil-pil, y carnes como entraña al chimichurri, abanico ibérico o chuletón de vaca rubia madurada.
• Arroz con zamburiñas y risotto de cuatro quesos al tartufo.

Dispone también de una carta específica para celiacos y de carta de vinos, cócteles y postres.

Grupos y eventos

El restaurante publica varios menús cerrados para grupos, con entrantes para compartir (paté de perdiz, jamón ibérico, queso viejo de Jaén, croquetas de carabinero), principal a elegir y postre, con bebida incluida y unas horas de aparcamiento en el parking de la estación de Renfe. También organiza celebraciones a medida, por lo que es una opción a tener en cuenta para comidas de empresa, cumpleaños o reuniones familiares.

Qué ver cerca y consejos

Desde aquí se llega caminando al Museo de Jaén, también en el Paseo de la Estación, y a la plaza de Jaén por la Paz. Las reservas se gestionan en línea desde su web; se recomienda reservar para cenas de fin de semana y para grupos. Para aparcar, el parking de la estación es la opción más cómoda.

Bebidas y sobremesa

La carta de cócteles y postres permite alargar la sobremesa sin cambiar de sitio, y la amplitud del horario (abre a mediodía y por la noche hasta tarde) facilita tanto una comida de trabajo como una cena con copa posterior.