Restaurante Vandelvira

El Restaurante Vandelvira toma su nombre del arquitecto del Renacimiento que levantó los monumentos más importantes de Úbeda. Instalado en un convento franciscano del siglo XVI, el espacio combina bóvedas de piedra y claustros históricos con una cocina de autor que reinterpreta los sabores de la sierra. El chef trabaja con productores locales para ofrecer menús que cambian con las estaciones: setas del Parque Natural, aceite de la Loma, trucha de los ríos serranos. Dispone de una bodega excepcional y es el lugar ideal para celebraciones especiales o cenas románticas.