Cantina La Estación

Cantina La Estación ocupa la antigua estación de ferrocarril de Baeza, un edificio modernista de singular belleza que el chef Juanjo Mesa ha convertido en uno de los templos de la cocina creativa de la provincia. Su propuesta combina el recetario tradicional jiennense con técnicas contemporáneas, dando protagonismo al aceite de oliva virgen extra, los espárragos trigueros, la perdiz y el cerdo ibérico de la sierra. El espacio mantiene la esencia del edificio ferroviario original, con andenes y elementos históricos que crean una atmósfera única. Dispone de menú degustación y carta.