Fuensanta de Martos

Su momento histórico más relevante llegó como avanzadilla cristiano-castellana en la conquista del Reino de Granada. En su término se conservan dos torres defensivas de la Orden de Calatrava, levantadas entre los siglos XIII y XIV para controlar los caminos y proteger sus territorios. Durante siglos dependió de la vecina Martos, hasta que se independizó por real decreto de emancipación firmado por Isabel II en 1847.

La gran joya monumental del pueblo es la Iglesia de Nuestra Señora de la Fuensanta, de estilo renacentista y orígenes en el siglo XVI, con una torre rematada por un reloj y un interior de tres naves sobre columnas de capiteles dóricos. Muy cerca merece una parada la Fuente de la Negra, manantial esencial en el nacimiento del pueblo que guarda en su interior la imagen de la Virgen, así como su lavadero del siglo XVIII con detalles barrocos.

Visitar Fuensanta de Martos permite además vivir tradiciones muy arraigadas, como la representación en vivo de la Última Cena que los vecinos escenifican cada Jueves Santo. Con su buen aceite de oliva y su cocina serrana, Fuensanta de Martos, Jaén, es una escapada sencilla y llena de historia por la Sierra Sur.