Café Mañas Bar Los Jamones 2

Las tapas de Los Jamones

La casa presume de ser pionera en algunas de las tapas más populares de la ciudad, siempre generosas en cantidad. Entre las más pedidas están la «perdiz», que no lleva carne de caza sino media lechuga aliñada con una receta propia; la talega, con pan, aceite de oliva virgen extra, tomate, bacalao, aceitunas y rábano, y el morro, que debe quedar blando y crujiente a la vez. También son populares las tapas llamadas Purgatorio, Infierno y Gloria, la morcilla de caldera y los pinchos.

Jamón, salazones y raciones

El jamón ibérico cortado a cuchillo es una de sus señas de identidad. La carta incluye tablas de salazones, pulpo a la gallega, fritura variada y otras raciones para compartir.

Desayunos frente al mercado

Por la mañana es un buen lugar para desayunar mientras se hace la compra en el mercado. Las tostadas son protagonistas, y las más solicitadas son las de aceite de oliva virgen extra con tomate rallado.

Para quién es ideal

Es perfecto para quien recorre el centro de Linares y quiere hacer una parada para tapear, para grupos de amigos que salen de tapas y para familias. El primer local de la casa, Los Jamones 1, está en la avenida de España, a la entrada de la ciudad.

Qué ver cerca

El Mercado de Abastos de Linares merece una visita por sí mismo, y desde la calle Santiago se llega a pie a la zona monumental del centro, con la iglesia de Santa María la Mayor y el Ayuntamiento.

Horario y consejos

• Abre de 7:00 a 24:00 los lunes, martes, viernes, sábados y domingos; el miércoles cierra a las 16:30 y el jueves descansa.
• A mediodía, sobre todo los días de mercado, suele haber mucho ambiente.