Taberna El Arcediano

Una taberna con sabor

El local, con barra, botellero y un rótulo de forja que cuelga sobre la calle, encaja con la tradición de pequeños establecimientos de tapeo que salpican las calles de Baeza. La casa resume su filosofía en tres ideas: propuestas sencillas, trato cercano y precios razonables. Es un sitio para tomar una caña o un vino acompañado de un buen montadito y alargar la charla.

Qué se come

La carta que publica la taberna se organiza en dos bloques:

• Montaditos: desde el clásico de aceite y tomate hasta los de jamón de bodega, lomo de orza, lomo embuchado, chorizo ibérico, atún de Barbate, filete de melva, salmón macerado, anchoas en salazón, bacalao ahumado, sobrasada, cabrales, queso fresco con miel o cremoso de queso con boletus. También ofrecen combinados de mitad y mitad y tapas sueltas de un cuarto de montadito.
• Raciones: embutidos ibéricos, queso añejo, tomate trinchado, ventresca con tomate, lacón asado, pechuga rellena, revueltos de ajetes, de habas con jamón o de espárragos, croquetas caseras de jamón y de pollo, flamenquines de cerdo, salmorejo, ensalada mixta, sepia a la plancha, anchoas de Santoña, patatas a lo pobre y cecina.

Para quién es

Ideal para tapear en pareja o con amigos durante el paseo por el casco antiguo, para una cena informal a base de raciones para compartir y para quien busca un ambiente de taberna auténtica lejos de los locales más impersonales.

Qué ver cerca

A pocos pasos están la Torre de los Aliatares, en la plaza de la Constitución, la plaza del Pópulo con la Fuente de los Leones y la Puerta de Jaén, y subiendo por el casco histórico, la Catedral, el Palacio de Jabalquinto, la antigua Universidad con el aula de Antonio Machado y el paseo de las Murallas, con vistas sobre el valle del Guadalquivir y Sierra Mágina.

Consejos prácticos

• Horario: jueves de 20:30 a 24:00; viernes, sábados y domingos de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00. De lunes a miércoles cierra.
• Teléfono: +34 641 33 23 77.
• El local es pequeño: los fines de semana conviene llegar pronto o llamar antes.
• El casco antiguo tiene calles estrechas; es preferible aparcar en el entorno del Paseo de la Constitución y llegar a pie.