KOAN Sushi & Poke Linares

Cocina

La marca trabaja sushi elaborado al momento, desde nigiris clásicos hasta rolls de autor, y poke bowls personalizables como opción fresca y saludable. Completan la carta entrantes japoneses, ramen, noodles, udon y platos al wok, además de rolls de edición limitada que la marca lanza por temporadas. Según indica la propia casa, el pescado se congela previamente para prevenir el anisakis.

Una marca de Jaén

KOAN nació en la capital jiennense con la idea de acercar el sabor de Japón a la provincia, combinando técnicas tradicionales con un toque más fresco e innovador. Su local de Linares lleva esa misma propuesta a la segunda ciudad de la provincia, con la calidad del producto y el trato cercano como señas de identidad.

Menú de mediodía y opciones especiales

KOAN ofrece un menú de mediodía de lunes a viernes en el que se elige un entrante y un principal (makis con medio roll especial, wok de arroz o noodles, o poke bowl), con bebida y café incluidos. La marca anuncia también alternativas sin gluten y opciones vegetarianas y veganas, así como promociones semanales.

Para quién es ideal

Es una opción para los aficionados al sushi, para quien busca una comida ligera y para grupos de amigos o parejas que quieren algo distinto a la cocina tradicional andaluza.

Qué ver cerca

La plaza en la que se ubica está dedicada a Aníbal y a Himilce, la princesa íbera de Cástulo. El yacimiento arqueológico de Cástulo, a pocos kilómetros de Linares, permite conocer el origen de esa historia.

Horario y consejos

• Según nuestros datos, abre todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 (hasta las 24:00 viernes y sábados).
• Conviene llamar antes para confirmar horario y disponibilidad.
• Pregunta al personal por los alérgenos y las opciones sin gluten.